The Coffee Bean & Tea Leaf@日本橋
The Coffee Bean & Tea Leaf は、
米国カリフォルニア州ロサンゼルスで
創業したコーヒーショップ。
豆の産地とその特徴を活かす焙煎に
こだわって淹れるコーヒーに加え、
同じく産地からこだわった
“高品質茶葉”を使ったティーメニューも
取り揃え、“ロサンゼルスを代表する
スペシャルティコーヒーチェーン”として
ハリウッドセレブをはじめ多くの
ファンに愛されているそうです。
今回、日本初出店に日本橋が
選ばれたのは、
「伝統と革新が融合した歴史ある街」で
ある日本橋を起点に、日本全国へ
美味しいスペシャリティコーヒーを
広めたいという思いがあったから
とのこと。
お店はCOREDO日本橋の
真正面にあり、週末の夜に
来店したので、かなり行列が
出来ていました。
メニューシートを待っている時に
配っていただいたので見ていると、
紅茶、ティーラテのメニューが
とても充実しています。
フードも焼き菓子をメインに、
キッシュも何種類か取り扱って
いてバリエーションがなかなか豊富。
出来たばかりでオペレーションが
おぼついてないようでしたが、
始めはこんな感じなのかなと
個人的には思います。
これからの成長にぜひ期待したい
ですね！
ちなみに、エスプレッソマシーンは、
イタリアのメーカー「チンバリ」と
本格的。
客席は広々としていてカウンターには
電源もあるので、作業したい時にも
利用が出来そうです。
越谷レイクタウンにも近々お店が
出来るようなので、今後ちょっと
楽しみなカフェチェーンの１つです。
・The Coffee Bean & Tea Leaf
