2016年3月10日、青山通りの宮益坂交差点 近くに新スタイルのコーヒースタンド、 THE LOCAL（ザ・ローカル）がオープン。 株式会社Showcase Gig のスマホアプリ 「O:der」とGOOD COFFEEの コラボレーションによる画期的な 注文方法で話題を集めています。 THE…

言わずと知れた、ラテアート会の パイオニア「澤田洋史バリスタ」が 経営しているお店です。 渋谷以外にも、原宿と五本木に こちらのお店はあります。 こちらのお店の特徴は、何と言っても ラテアートの繊細さ！ そして、ラテアートを美しく描くために 作ら…

実はこちらのお店は、僕が 一番お世話になっているお店と 言っても過言ではないお店です。 お店にlabとついているように、 こちらのお店はまさに 「コーヒー研究所」のような お店です。 本店は鳥取県にあり、そちらの 東京支店のような形。 多くの種類のコ…

こちらの茶亭羽當さんは、なんと ブルーボトルコーヒーの創業者が 来日した際に大変気に入り、 今のブルーボトルコーヒーの モデルになったお店とも言われています。 渋谷の宮益坂下の程近くの 路地裏に茶亭羽當さんはあります。 渋谷にあるとは思えないよう…

福岡に本店のあるフレンチトースト 専門店。 ２号店の渋谷のお店が、 公園通りの辺りに2014年4月に オープン。 週末になると、最大で2時間待ち だとか？！ 職人の方がフレンチトースト用に オリジナルのパンを開発し、 ボリュームがある中にもしっとり感が …

清澄白河に本店のあるコーヒー スタンドの渋谷ヒカリエ店。 1階入口近くにお店はあります。 本店には巨大なロースターがあり、 そこで全てのコーヒーを焙煎して います。 扱っているのは、もちろん スペシャリティーコーヒー！ 本店はコーヒーのみの販売です…

恵比寿、代官山、中目黒駅の 真ん中くらいの位置にある お店です。 恵比寿駅西口を出て、駒沢通りを 代官山方面に向かって歩いていくと お店はあります。 桜が満開のシーズンに行ったので、 通常よりも人通りがかなり多く 賑わっていました。 NUMBERは、今流…

渋谷駅をヒカリエ方面から出て、 明治通りを恵比寿の方に向かって 歩き、並木橋交差点を青山方面に 向かっていくとお店に到着します。 屋号にもありますが、西谷恭兵さんが オーナーバリスタをされている お店です。 西谷バリスタは、オーバカナルや イルプ…

アパレルのジャーナルスタンダードの 会社、ベイクルーズ が運営するお店。 NYのブルックリン発のお店との ことで、少し話題になりました。 ここで、GORILLA COFFEEに ついて簡単に概要説明したいと 思います。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 「GORILL…

恵比寿駅東口、恵比寿四丁目の 交差点付近にお店があります。 2014年の10月に出来たばかりの お店で、とてもキレイでシックな 内装です。 恵比寿という街並みにあった、 大人の雰囲気を醸し出している お店だなと思います。 その中でも必見なのは、 25万粒の…

言わずと知れた、日本の北欧系 パイオニアのコーヒー屋さんです。 では、そもそもFuglenとは、 どんなお店なのでしょうか？！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 世界最高品質のコーヒーが飲める コーヒー王国、オスロ。 ニューヨークタイムズ紙のコ…