NOZY COFFEE@三宿
三軒茶屋、池尻大橋駅から
歩いて20分近くのところにある
スペシャリティコーヒーのお店。
サードウェーブの先駆けと言っても
過言ではない、自家焙煎の
お店です。
お店は1階と地下1階に分かれており、
1階がカウンター席。
地下にレジと焙煎機が設置して
あります。
こちらのコーヒーは、シングル
オリジン専門店です。
シングルオリジンとは単一農園の
ことで、1つのコーヒーの種類に
つき1つの農園から作られた
コーヒーのことを指します。
通常だと、例えばブラジル
コーヒーがあったとしたら、
1つのブラジルの国の中の
色々な農園のコーヒーがブレンド
されている形になります。
シングルオリジンだと、
生産者が誰なのかがわかるので、
消費者にとっては安心して
購入が出来る訳です。
このことを、トレーサビリティと
言います。
NOZY COFFEEは、この
シングルオリジンの買い付けに
こだわっていますし、
だからこそ私達も信頼して
コーヒーを購入出来る訳です。
お店は駅から遠いですが、
ぜひサードウェーブの走りとも
言われるこちらのお店に、
一度お立ち寄りいただければと
思います。
・NOZY COFFEE