Tokyo Cafe Guide - Barista's Recommend

現役バリスタが、バリスタ目線で都内を中心としたカフェレポートを行っていきます。

Fuglen Tokyo@代々木公園

言わずと知れた、日本の北欧系
パイオニアのコーヒー屋さんです。
 
では、そもそもFuglenとは、
どんなお店なのでしょうか?!
 
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世界最高品質のコーヒーが飲める
コーヒー王国、オスロ
ニューヨークタイムズ紙のコラムニスト、
オリバーストランドによると、“世界で最高、
飛行機に乗ってまで試しに行く価値あり”と
絶賛。
その中でも、1963年創業のコーヒーバー
FUGLENは独自の進化を遂げ、オスロ
コーヒースタンダードを高め続けて
きました。
 
FUGLENはコーヒー、カクテル、ヴィンテージ
デザインを調和させ、トータルコンセプトを
作り上げています。
ショップ、ウェブショップ、デザインの
トータルコンセプトでも高い評価を受け、
2011年にはGood Design賞を受賞。
また2011年の秋にワールドワイドな雑誌、
MONOCLEで
『小規模資本によるベストコンセプト世界トップ5』
にも選ばれています。
 
(ここまで、Fuglenの説明。)
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 そんなFuglen Tokyoは、代々木公園駅
出て渋谷の方に歩いていき、NHK辺りに
あります。
 
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 ここのお店の特徴は何と言っても、
外国人のお客さんが多いこと!
 
 場合によっては、半分以上が
外国人のお客さんという場合も
あるくらいです。
 
 日本にいながら、外国のカフェの
雰囲気を味わえるお店だと思います。
 
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 朝から夜まではカフェとして。
夜からはバーとして営業する、
2つの顔を持っているのも特徴の1つ。
 
 また、毎週土曜日の朝には
パブリックカッピングと言って、
誰でも参加出来るテイスティング
イベントも開催しています。
 
 コーヒーの啓蒙活動も積極的に
されているお店です。
 
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今回はカフェラテとデニッシュを注文!
 
カフェラテは、カッピングの時に
気になっていた、ケニアという
コーヒーを使ったエスプレッソの
カフェラテ。
 
ほのかにフレッシュトマトを
思わせるような風味がかなり
面白かったです!!
 
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また、朝に来るとパンがかなり
充実していてとても美味しそうでした!!
 
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自信を持ってオススメ出来るお店の1つです。
 
ぜひ、一度足を運んでみては
いかがでしょうか?!
 
・Fuglen Tokyo
 東京都渋谷区富ケ谷1-16-11 1F
TEL:03-3481-0884
営業時間
[月・火] 8:00~22:00
[水・木] 8:00~翌1:00
[金] 8:00~翌2:00
[土] 10:00~翌2:00
[日] 10:00~翌1:00

http://www.fuglen.com/

小田急線代々木八幡駅から徒歩5分

JR山手線原宿駅から徒歩10分
JR渋谷駅から徒歩約20分

代々木公園駅から342m

 

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